Курский мясоперерабатывающий завод приступил к выпуску фрикаделек

На Курском мясоперерабатывающем предприятии в с. Линец (входит в ГК «АгроПромкомплектация») наращивает производственные объемы высокотехнологичная линия по выпуску фрикаделек. «При производстве фрикаделек мы стремимся к классической рецептуре их изготовления, - рассказывает главный технолог ООО «КМПЗ» Алла Бондарь. – Традиционно натуральный состав нашего продукта (мясное сырье с добавлением специй) позволяет получить гармоничный сбалансированный вкус готового блюда». «Важный элемент рецептуры – точно рассчитанная комбинация охлажденного и замороженного мяса, - добавляет инженер-технолог по сертификации продукции ООО «КМПЗ» Елена Корнева, – именно она помогает добиться нужной плотности и пластичности продукта для его дальнейшего формования». Автоматизированная линия пакует полуфабрикат в индивидуальную упаковку со специальными выемками под каждую фрикадельку, а яркая красочная этикетка, безусловно, привлекает внимание покупателей на торговых прилавках магазинов. Благодаря положительным отзывам потребителей и представителей сетевой розницы, осуществляется наращивание объемов производства и поставка продукции в розничную сеть гипермаркетов Ашан и Лента. «Как разработчики данного продукта, мы можем с полной уверенностью сказать, что производим натуральный и качественный продукт, - добавляют технологи. – А как потребители – рекомендовать всем покупателям попробовать наши фрикадельки и оценить классический «домашний» вкус любимого многими блюда». http://www.vsesmi.ru/auto/2017/12/26/1387635/

Вернуться к списку публикаций