«АГРОПРОДМАШ-2022»: ГК «Агропромкомплектация» дебютировала в «Шоу обвальщиков»

«Шоу обвальщиков» — одно из самых престижных и зрелищных событий в отрасли мясопереработки, которое ежегодно проходит в Москве в рамках международной выставки оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «АГРОПРОДМАШ».

12 обвальщиков, представляющих предприятия из разных регионов России, демонстрируют свое мастерство и соревнуются в скоростной и качественной обвалке полутуш свиней.

Впервые участником профессионального шоу стал сотрудник ГК «Агропромкомплектация». Станислав Зонов более 14 лет работает обвальщиком на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе и по-настоящему увлечен своим делом. Со всей ответственностью он готовился к дебюту во всероссийском конкурсе профмастерства.

«Эмоции, конечно, зашкаливали, – делится впечатлениями Станислав Зонов. – Я выступал в последней тройке, и ожидание далось совсем не просто. Чувствовал ответственность, конечно, немного мандраж, адреналин. Было интересно испытать себя и посмотреть на работу других обвальщиков. Меня поддерживали коллеги с ДМПЗ, это вдохновляло, было приятно. В целом я очень рад, что участвовал в этом шоу, этот опыт поможет мне в работе. И есть запал приехать сюда в следующем году!»

Представители Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода сопровождали и поддерживали Станислава, активно болели за коллегу и нервничали ничуть не меньше него.

«Станислав — один из лучших обвальщиков, он работает четко, быстро, с энтузиазмом, – рассказывает старший мастер участка производства колбасных изделий ООО «ДМПЗ» Светлана Ивченко. – Мы посмотрели видеоролик о прошлогоднем шоу, какие требования, на что обратить внимание, какие необходимо выделять отруба. И каждую смену Стас оттачивал обвалку полутуш на время, отрабатывал зарезы. Вообще Стас всегда чисто обваливает, на костях мяса не остается, и зарезов нет. В ходе подготовки мы уложились во время, которое было дано на выполнение задания в прошлом году, и даже превзошли его. В этот раз условия немного изменились: задок надо было разделить на определенные части. Волнение, конечно, сыграло свою роль. Нам есть над чем работать. В любом случае, это отличный опыт, возможность в конкурентной борьбе показать свое мастерство, невероятные эмоции, азарт и огромное желание участвовать снова».

Станислав Зонов получил почетную грамоту от ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова — организатора «Шоу обвальщиков» на выставке «АГРОПРОДМАШ-2022».

ГК «Агропромкомплектация» поздравляет Станислава Зонова с дебютом и желает профессиональных успехов и побед в конкурсах профмастерства!